Tyrol

L’époque où le bio et la beauté s’opposaient est depuis longtemps révolue. Un design respectueux de la nature et une gestion écologique rencontrent la coolitude d’un hôtel-boutique innovant du programme hôtelier Amex. Les membres Platinum Card^® bénéficient de nombreux avantages. La vue sur le Zillertal impressionne également durablement.

Le lieu idéal pour les adeptes des méthodes de détente d’Extrême-Orient pour le corps et l’esprit. Le site web indique que le lieu – un haut plateau dans la vallée de Thiersee – est l’un des endroits les plus énergétiques du Tyrol. Les domaines de compétence sont la détox, l’équilibre et l’énergie. Notre favori parmi les exotiques.

Hôtel familial de montagne stylé, qui répond à toutes les exigences sans perdre son caractère. Contrairement à d’autres établissements avec des noms similaires, le gibier est effectivement chassé sur le terrain de l’établissement et, si commandé, servi. Il y a un spa avec plusieurs piscines, hammams et saunas, et même un spa privé à louer.

Le restaurant de célébrités et un must pour tous ceux qui veulent voir et être vus. Complet en permanence. Kitzbühel et St-Anton sont d’ailleurs en concurrence, tout comme St-Moritz et Zermatt. Sur la carte, on trouve des plats onéreux et typiques du pays. Le restaurant – actuellement Sommelier de l’année 2024 – a une tradition vieille de 400 ans.

Johannes Nuding a grandi dans le Tyrol. C’est de là qu’il a été attiré par le monde, où il a connu une carrière fulgurante. Des restaurants à Paris, Moscou et Londres ont profité de son talent. Des mentors comme Robuchon et Gagnaire ont cru en lui. Aujourd’hui, il est le seul Autrichien de naissance à être actuellement triplement étoilé.

Ici, des proches sont à l’œuvre ensemble. Père et fils Gründler y créent le meilleur de la cuisine du Karwendel, avec bien sûr des ingrédients locaux. Outre le goût, la présentation est aussi très appréciée. Alexander Gründler (fils) a également suivi une formation de sommelier en fromages. Et non, nous ne savions pas non plus que cela existait.

Vous n’êtes pas sur Mars. Cela y ressemble seulement. L’ancien tremplin olympique avec son restaurant panoramique et sa plateforme d’observation ressemble à un vaisseau spatial. Ce chef-d’œuvre a été conçu par la célèbre architecte Zaha Hadid. La vue s’étend jusqu’à Innsbruck. Pour monter, il faut prendre l’ascenseur, ce qui n’est pas très sportif.

Les Mondes de Cristal Swarovski sont un hommage spectaculaire aux bijoux de l’entreprise mondiale et familiale éponyme, dont l’origine et le siège social se trouvent ici. Un géant étincelant, des chambres des merveilles, des installations artistiques impressionnantes et un carrousel avec 15 millions de cristaux Swarovski valent la peine une visite.

Sur une longueur de 48 kilomètres – qui peuvent être assez longs en montagne – la Route Alpine de Grossglockner longe les sommets des Alpes autrichiennes. Un must pour les personnes qui souhaitent s’approcher de la «montagne noire», comme on appelle l’emblème du pays. Attention: la Route Alpine de Grossglockner est fermée en hiver.

Innsbruck est un joyau au cœur des montagnes. La ville qui a accueilli deux Jeux olympiques offre beaucoup de choses à voir: un palais impérial baroque, un toit doré et une tour d’habitation gothique. Arrêtez-vous pendant votre visite et savourez des «kiachl», des petites galettes de pâte cuites au four, qui se mangent soit salées, soit sucrées.

Dans le plus grand parc national d’Europe centrale, les ¾ de la surface totale sont protégés. On découvre en y regardant de plus près une richesse exceptionnelle d’espèces, p. ex. l’aigle royal et le bouquetin. Les lacs de montagne cristallins, les torrents glaciaires et les cascades sont autant de raisons de prendre le temps de les découvrir.