«In Lain», Brail
Tamara et Dario Cadonau sont vos hôtes dans ce magnifique hôtel.
"In Lain" à Brail près de Zernez
Dans leur boutique-hôtel "In Lain" à Brail près de Zernez, qui sent bon le bois d'arolle, ils s'occupent avec beaucoup d'engagement de chaque visiteur et créent une atmosphère agréable et très personnelle.
à la minute
Dario Cadonau, qui a fait son apprentissage au Grand Hôtel Suvretta House et est passé entre autres par la dure école de Philippe Rochat à Crissier, a en outre un grand talent en cuisine. Il sert pas moins de trois restaurants avec une dizaine de cuisiniers : une salle de fondue, le restaurant gastronomique Vivanda (17 points) et La Stüvetta (14 points), où l'on cuisine midi et soir des produits frais, dans un style classique et à la minute. Sole entière, filet de bœuf, raviolis farcis à la viande de veau et, bien sûr, des classiques de l'Engadine comme les capuns ou la soupe à l'orge.
