GaultMillau Dining Moments

Le plus ancien restaurant japonais de Suisse est une institution. Depuis 1981, le « Sala of Tokyo », près de la Bahnhofstrasse à Zurich, est l'ambassade culinaire d'une cuisine de plus en plus populaire.

Le «Jägerhof» est le temple de la bonne humeur et de la gastronomie à Saint-Gall. Et comme on y fait aussi de la cuisine créative de très haut niveau, l'établissement fait partie des adresses de fine dining les plus appréciées de Suisse orientale.

Que ce soit sur la terrasse ou dans le restaurant enchevêtré, «Didi's Frieden» est un endroit où il fait bon se détendre à midi. 

Les meilleurs sandwichs à la focaccia de Zurich ! «Burro Concept»  sert un morceau d'italianità à l' «Acid» jusqu'à fin août.

Le ristorante de la Bahnhofstrasse, y compris le salon de jardin, est ouvert sept jours sur sept. Par beau temps, on mange dehors sous les arbres, même l'après-midi. Classement GaultMillau: 15 points.

La carte du «Hellys» n'est pas très grande. Mais plus important: les plats de pâtes sont tous meilleurs les uns que les autres!

Des soupes de nouilles thaïlandaises («Guay Tiew») qui ont le goût d'une cuisine de rue de Bangkok, avec ses cuisiniers et son inventaire, déménagée dans la vieille ville de Berne!

Deuxième round pour «Dian Dian Mian» - le pop-up phare de l'année dernière est de retour avec des nouilles chinoises tirées à la main. Nouveau: ailes de poulet!

Chez «Da Enzo», vous pouvez notamment déguster en ce moment des ravioletti verts printaniers, farcis de formagella, de ricotta, d'herbes et de morilles. En route pour la chaleur du Tessin!

La star de la carte: "Fried Onion Burger" - un classique de l'Oklahoma avec 100 ans d'histoire.

Le meilleur plat de la carte : "Caciucco"!

Et pour finir, la mousse au chocolat avec ses délicates décorations en crème fraîche - une œuvre d'art en soi.