GaultMillau Dining Moments

Dovremo aspettare ancora un po' per l'apertura del ristorante di Antonio Colaianni a Zurigo-Altstetten. La “Trattoria Freilager - La Cucina Colaianni” è già aperta e da non perdere.

Un'oasi estiva che va prima trovata: Nel bel mezzo del giardino botanico dell'Università di Berna, chiamato in breve “Boga”, con vista sul fiume Aare, la squadra del locale per eventi “Strunk” gestisce un piccolo bar-caffetteria.

Il ristorante, con la sua elegante terrazza, si trova direttamente sul Lago Maggiore. La vista e l'ambiente? Straordinari. Cucina e cantina? Deliziose.

Lago di Zurigo, Üetliberg, Fraumünster, Bahnhofstrasse... In futuro, visitare Zurigo richiederà solo pochi minuti. E questo se sarete riusciti ad accaparrarvi uno degli ambiti cinquanta posti nel “1838” di Zurigo.

Atmosfera da salotto e cucina di prima classe: Christopher Knippschild e Johanna Hagen sono i padroni di casa.

Per gli appassionati del vino la cosa migliore è prenotare un pernottamento nella maestosa locanda di campagna, perché ciò che è conservato nell'imponente cantina con 30.000 articoli farà battere forte il cuore di ogni vinofilo.

25 anni di “Carlton” sulla Bahnhofstrasse!

La famiglia Salzano gestisce con successo il suo incantevole hotel di campagna vicino a Interlaken da oltre 25 anni, anche grazie al lavoro del suo ambizioso chef Stephan Koltes.

Con piatti pieni di sottigliezza ed equilibrio armonioso, Atsushi Hiraoka è una risorsa per la gastronomia di Zurigo.

Dario Cadonau gestisce tre ristoranti con una decina di chef: una sala per la fonduta, il ristorante gourmet Vivanda (17 punti) e La Stüvetta (14 punti).

Un omaggio a Città del Messico! Scoprite i deliziosi tacos nel centro storico di Zurigo.